Pisang Matang Dan Tidak Pisang Memiliki Manfaat Kesehatan yang Berbeda

Sementara beberapa orang suka pisang mereka hijau, yang lain suka pisang cokelat lembek. Tetapi apakah memang ada perbedaan antara keduanya?

Anehnya ya – dan Anda bisa memilih kematangan pisang yang Anda makan berdasarkan kesehatan Anda.

Wahyu ini dimulai dengan foto di Instagram, yang dibagikan oleh yang menunjukkan lingkaran dari sejumlah besar pisang pada dasarnya setiap tingkat kematangan. Setiap pisang memiliki nomor dari satu hingga 15, dengan satu pisang yang paling sederhana dan 15 yang paling matang.

Judulnya mengatakan: “Apa pilihanmu? Saya akan melakukan antara 5 dan 6.”

Pengguna Instagram langsung mulai berdebat di komentar. Sebagian besar memilih delapan hingga 10, tetapi beberapa mengatakan empat hingga tujuh.

Ahli gizi yang berbasis di Inggris yang menulis buku Re-Nourish: A Simple Way to Eat Well, untuk melihat apakah satu jenis pisang lebih baik daripada yang lain.

Lambert mengatakan bahwa sementara pisang selalu menjadi sumber yang sangat baik dari kalium dan nutrisi lainnya, ada manfaat yang berbeda untuk memakannya pada kematangan yang berbeda, tergantung pada kesehatan Anda.

Jeruk pisang memiliki sedikit gula

Jika Anda menderita diabetes, Anda harus mempertimbangkan makan pisang yang lebih sederhana daripada matang. Ini karena ketika pisang matang, pati mulai berubah menjadi gula.

Lambert mengatakan: “Penelitian menunjukkan bahwa dalam pisang yang belum matang, pati merupakan 80-90 persen dari kandungan karbohidrat, yang, seperti pisang matang, berubah menjadi gula bebas. Oleh karena itu, orang yang menderita diabetes disarankan untuk makan pisang yang tidak terlalu matang untuk tidak terlalu cepat meningkatkan gula darah mereka. ”

Pisang yang terlalu matang lebih mudah dicerna

Pisang yang terlalu matang, di sisi lain, mungkin merupakan pilihan yang lebih baik bagi siapa saja yang kesulitan mencerna makanan.

Pisang yang lebih hijau memiliki lebih banyak “pati resisten”, yang tidak bisa dicerna manusia, tetapi bisa baik bagi Anda, seperti “bakteri usus yang baik” seperti itu.

Nicholas Gillitt, wakil presiden penelitian nutrisi dan direktur Dole Nutrition Institute, mengatakan kepada outlet itu bahwa “itu adalah jenis bahan tepung yang terlihat bakteri untuk dimakan.”

Lambert menggemakan sentimen itu, mengatakan, “Ketika pati resisten berubah menjadi gula sederhana, pisang matang, dan penelitian telah menyarankan bahwa lebih banyak pisang matang lebih mudah dicerna bagi rata-rata orang.”

Pisang yang sepenuhnya berwarna coklat penuh dengan antioksidan

Sebuah artikel di Spoon University mengatakan bahwa ketika pisang hampir seluruhnya coklat, pada dasarnya semua pati telah dipecah menjadi gula – mereka lebih manis, itulah mengapa orang sering menggunakan pisang lembek untuk dipanggang – dan klorofil telah mengambil yang baru. bentuk.

“Rincian klorofil ini adalah alasan mengapa tingkat antioksidan meningkat seiring dengan usia pisang,” kata artikel itu. “Jadi pisang yang sepenuhnya berwarna coklat adalah pembangkit tenaga antioksidan.”

Namun, pada akhirnya, para ahli gizi tampaknya setuju bahwa Anda dapat memakan pisang Anda sesuka Anda dan tetap mendapatkan hasil maksimal dari buahnya.

Kandungan nutrisi tidak berubah tergantung pada seberapa matang pisang. Satu-satunya hal yang benar-benar berubah adalah rasa dan bagaimana tubuh Anda memproses gula.

Jadi jenis pisang yang harus Anda makan cukup banyak hanya berdasarkan preferensi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *